Опубликовано

Полезный энергетик – Чай Матча (MATCHA)

В Японии чай матча (Маття – растертый чай) распространён повсеместно. Сегодня и мы хотим поговорить  о его пользе.

Чай матча представляет собой перемолотые листья зеленого чая, выращенного в Японии.

Кусты за месяц до сбора накрывают специальной тканью, не пропускающей свет. За счёт этого листья набирают больше хлорофилла становятся очень зелёными. После сбора их высушивают и протирают в мелкий порошок в каменных мельницах.

Когда мы пьём обычный зелёный чай, потом мы выбрасываем листья и все что осталось.  В случае с матчей мы выпиваем весь лист и получаем больше пользы:

Целебные свойства чая.

В 137 раз больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае.

Изначально его пили монахи. Он отлично подходил для их деятельности, в частности медитации. Для медитации необходимы три качества :

Бодрость

Спокойствие

Концентрация

И эти три вещи и даёт матча чай.

Далее его стали использовать в японских чайных церемониях.

Использовать его можно не только в качестве чая. А добавлять фактически повсюду : выпечка, конфеты,йогурты, каши и т.д.

Японский чай матча, чем моложе, тем вкуснее.

Все слышали об антиоксидантивной пользе зеленого чая. В матче самая высокая концентрация антиоксидантов, а именно эпигаллокатехины. Эпигаллокатехина галлат, или EGCG, как его сокращенно называют в научной литературе, по своим антиоксидантным способностям гораздо активнее витаминов С и Е. Эти витамины выполняют в нашем организме защитную функцию, повышают иммунитет, способствуют обновлению клеток, а значит, препятствуют старению, и даже снижают риск образования раковых опухолей.

Настоящий чай матча насыщенно зеленого цвета, если вам попался другой, то он либо испортился или подделка.

Одна из лучших упаковок это zip-пакет или плотная металлическая банка. Это позволит чаю меньше контактировать с воздухом.

Способ приготовления.

На 1 стакан 1 чайная ложка матчи. Заваривать кипятком 80 градусов.

Нельзя использовать коровье молоко, т.к. оно связывает катехины, содержащиеся в зеленом чае.

Употребляя чай вы не добавите ни одной калории, зато добавите питательных веществ.

Резюме:

Благодаря цвету уже заметно большое содержание хлорофилла.

Хлорофилл – это зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. необходимый для фотосинтеза – процесса образования органических веществ из неорганических при участии солнечного света.

Ученые определили, что молекула хлорофилла по своей структуре имеет большое сходство с молекулой гемоглобина – важнейшим элементом крови. Отличие заключается лишь в том, что центральный атом у хлорофилла – магний, а у гемоглобина – железо.

Благодаря своим уникальным свойствам хлорофилл способен оказать положительное влияние как на здоровье в целом, так и на отдельные органы и системы человеческого организма.

Хлорофилл оказывает стимулирующее влияние на пищеварительную, сердечно-сосудистую, дыхательную, эндокринную и другие системы. Остановимся подробнее на некоторых областях применения хлорофилла.

Чай мягко тонизирует, т.к. содержит меньше кофеина, чем кофе.

Польза в каждой чашке!

Купить и насладиться можно тут.

Полезный энергетик – Чай Матча (MATCHA): 1 комментарий

  1. Тонизирующий эффект. В отличие от кофе и прочих «энергетиков» чай Матча практически не содержит кофеин. Прилив энергии человек ощущает за счёт L-теанина, присутствующего в напитке. При этом показатели артериального давления остаются в норме и исключено перевозбуждение, которым нередко страдают кофеманы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *